Bella Table

Tarjolla kattaus syysruokia ja sekalaisia kuulumisia viime ajoilta. Puhutaan kiireviikon opeista, karonkkapalautteesta, Kippolan kuulumisista, kouluruokailusta, ravintoloiden leikkinurkkauksista ja Shanghai tacojen pikaversiosta. Jaetaan myös isänpäivään sopivia annoksia ja fiilistellään kauteen sopivia kokkailuja – eli ainakin sipulikeittoa ja kaikkea, mihin saa taikinakuoren.

Tarjolla kattaus viime aikoina mielessä pyörineitä teemoja eli kaikkea sometrendeistä hostausvinkkeihin, häiden järjestämiseen ja halloween-tarjottaviin. Jutellaan myös rafla-alan lainalaisuuksista ja uusista ilmiöistä, ja kerrotaan mitä mieltä ollaan niistä. Alussa kuullaan Kian tärkein vinkki unelmien staycationiin ja Petran ihana last supper -reseptikokeilu.

Luvassa syväsukellus kreetalaiseen ruokakulttuuriin ja oliiviöljyjen maailmaan. Jaetaan oppeja hyvän oliiviöljyn valintaan, säilytykseen ja monipuoliseen käyttöön. Fiilistellään välimeren ruokavaliota ja sen vaikutuksia pitkään ikään. Puhutaan myös kreetalaisen keittiön muista raaka-aineista, perinnepiirakoista, mielettömästä kalapadasta, reissun heittämällä erikoisimmasta jälkkäristä ja muista annoksista, joita aiotaan ottaa meidän kokkailuihin kotonakin. Jakso on tehty yhteistyössä uuden kumppanimme Terra Cretan kanssa.

Tämä jakso tarjoaa terveiset suoraan Kreetan reissukämpän terassilta. Jaetaan matkan tähänastiset lempparit ja vinkataan saaren parhaat kohteet, ihanimmat ruoat ja muut reissubellojen pro tipsit. Puhutaan freddo cappuccinosta, serpentiiniteistä ja vuoristoseikkailuista, paikallisten tsatsiki-opeista, Petran ihanasta piirakkakaavasta sekä riisistä, joka sai Kian vierailemaan raflakeittiössä reseptin toivossa.

Luvassa kattaus viikonlopun synttäripöytiä ja reissutunnelmaan virittäytymistä. Petra jakaa laavuretken parhaat hetket ja eväät, ja Kia Martta-vierailun tärkeimmät opit. Puhutaan fritti-pizzoista, täytetyistä focaccioista, porkkanakakun yllättävistä ainesosista, ruokatraumoista ja siitä, mikä on paras tapa kostaa ilkeille eksille. Vinkataan myös hyväksi havaitut pakkausmetodit ja syksyn tärkeimmät vaatehankinnat.

Tässä jaksossa lauletaan karaokea, kerrotaan (työ)kuulumisia ja kokataan kaikkea ihanaa kurpitsasta. Jaetaan kummankin mökkiremppasuunnitelmat ja esitellään täydellinen all day breakfast set sekä yksi tämän vuoden kivoimpia työprojekteja. Puhutaan myös viinijoogasta, kaalikääryleistä, ihanasta kananmunasalaatista, uuniperunarakkaudesta ja siitä, miten täydelliset kardemummakierteet saa aikaan reilussa kahdessa tunnissa. Jakso sisältää mainoksen kumppanillemme Picnicille.

Luvassa on bellamainen kattaus syyskuulumisia. Fiilistellään kotikeittiön yllättäviä onnistumisia, Kian uusinta tv-projektia, täydellisen syyslookin takaavia meikkilemppareita ja tietenkin ekaa yhteistä landelauantaita. Puhutaan jalapeño-juustobagelista, kokonaisen kanan kokkailusta, ruusunmarjakeitosta, kaupungin uudesta viinikauppatulokkaasta ja siitä, mikä (tai kuka) on tv-työssä tehnyt suurimman vaikutuksen. Kuullaan myös vinkit täydelliseen pippuripihviin suoraan ravintolaguru Kim Öhmanilta.

Jaksossa fiilistellään kirjajulkkareita, kirppislöytöjä ja kummankin landeviikonloppuja. Sekä tietty syyskuun kovimpia staroja eli omppua, kaalia ja Celine Dionia. Petra kertoo viikonlopun leipomuksista, luksusaamupuurosta ja pienistä kalastusprojekteista. Kian landekornerissa taas puhutaan kekomuurahaisista, puutarhasuunnittelusta, varpuvispilästä, Elsa-mummun reseptikirjasta ja muista ihanista arkistojen aarteista.

Tarjolla kattaus tuotevinkkejä, arkiruokaa ja kaikenlaisia kuulumisia. Fiilistellään Arkiruokapäiväkirjan lanseerausta ja vinkataan toimivia oikoteitä arkikokkailuun. Puhutaan sieniparfyymistä, bloody martinista, Töölö-rakkaudesta, itse tehdystä tacomausteesta, korealaisesta munasalaatista ja vinkistä, jolla pavut maistuu perheen pienimmillekin. Kuullaan Jarviksen mutakylvyistä, täydellisestä saunaillan snack-lautasesta ja tietty vähän myös Kippo-ranchin soft openingista.

Luvassa kaikki siitä, miten yksi Kian isoimmista unelmista vihdoin toteutui. Jutellaan uudesta vapaa-ajan asunnosta ja sen historiasta, unelmoinnin taidosta, landepaikan ympärille tehdyistä suunnitelmista ja siitä, miten Yesteryear liittyy tähän kaikkeen. Maltetaan onneks vähän puhua myös muista kuulumisista: ihanista sadonkorjuujuhlista, maissipizzasta ja parmesaanikermasta, parhaista juureskakkuresepteistä ja täydellisestä Tampere-listasta bella-seuraajan kuratoimana.

Jaksossa kurkistetaan Kian tv-kuvausten kulisseihin ja kuullaan kaikki Petran Albanian reissusta. Kia kertoo kuvausviikon parhaat palat ja suurimmat opit, Petra matkan ihanimmat annokset ja muut suositukset. Puhutaan starstruck-hetkistä, Suomi-ylpeydestä, hapankorppuhimosta, suolaisista munkeista, kirjasuosituksista ja kaikista ihanista resepteistä, joita tehtäisiin maissista just nyt. Lopussa fiilistellään varovaisesti vähän jo syksyä ja tietty myös ihania sienilöytöjä.

Luvassa perinteinen Q&A eli vastauksia teidän kiperiin kysymyksiin! Jaetaan ainakin parhaita kotikokkailuoppeja, hyviä pika-arkiruokia ja täsmävinkkejä meikkiostoksille. Kia kertoo, mitä ajatuksia tahaton lapsettomuus herättää tällä hetkellä ja Petra pohtii seuraavia uraunelmia. Jutellaan myös vaikuttajan työstä, oudoimmista ruoka-annoksia ja siitä, miten nyt just on menossa poikkeuksellinen työvuosi. Paljastetaan Bellojen parhaat ja pahimmat puolet ja kerrotaan, mikä on parasta parisuhdeaikaa.

Jaksossa fiilistellään tämän hetken ruokahimotuksia ja arkeenpaluuruokia. Kuullaan Kian ja Taran uudesta kirjaprojektista ja saadaan raportti Petran keikkaviikonlopulta. Puhutaan jädeherkuista, autokarkeista, uusista grilled cheese -himotuksista, parhaista karviaisresepteistä ja unelmien teekutsuista. Vinkataan myös maailman tyylikkäin sienestyshattu ja kaava, jolla huvipuistolaitteista selviää aikuisena.

Lomalempparit ja koukuttavat kesäruoat Bellat is back! Lomaltapaluujaksossa fiilistellään ihania kesäretkiä, parhaita kotikokkailuja ja uusia ruokakauppalöytöjä. Jaetaan ajatuksia arkeen paluusta ja vinkataan viime aikojen lähimatkakohteita. Puhutaan ihanista kesäsalaateista, tämän hetken lempisooseista, kirppislöydöistä, hyvistä mutkat suoriksi -resepteistä, airfryer-sardiineista ja siitä, miten viettää kesää ilman suorittamista. Julistestetaan rakkautta jalapenolle ja jaetaan vinkki, jolla Tepon pullista saa ehkä vielä vähän parempia.

Vika podijakso ennen kesätaukoa on omistettu kunnon kesäfiilistelylle. Kerrotaan meidän lomasuunnitelmat, listataan kesän must have -ruoat, ja jaetaan rakkaudentunnustuksia kauden ihanimmille raaka-aineille. Puhutaan kylmistä keitoista, fritattujen asioiden himosta, kirvelistä, unelmien kesäaamiaisista ja ruoista, joilla pääsee lomatunnelmaan pelkästään keittiössä kokkailemalla. Fiilistellään myös viime kesän core memoryjä, sesongin parhaita jälkkäreitä ja kaavaa, jolla syntyy täydellinen kesäsalaatti (ilman salaattia).

Jaksossa fiilistellään juhannuspöytien parhaita ja vinkataan kaikesta ihanasta viime viikolta. Puhutaan itse tehdyistä jääteejuomista, juhannuksen yllätysvieraista, frozen persikka margaritasta, uusista kesäpizzatäytteistä, täydellisestä grillilounaasta ja soosihackistä, jota aiotaan hyödyntää tänä kesänä. Jaetaan myös sarjavinkkejä, sipsisuosituksia, uusia cocktail-bravuureita ja ideoita kesätekemiseen Helsingissä ja lähialueilla.

Jaksossa virittäydytään juhannustunnelmaan ja kuullaan kaikki Petran 40v. juhlista. Jaetaan juhlaviikonlopun ihanimmat hetket, onnistuneimmat herkut, Bellojen yllätysohjelmanumerot sekä parhaat (ja pahimmat) karaokebiisit. Puhutaan juhannuspöydän klassikoista, iiseistä tarjottavista, sadepäivän unelmaherkuista ja snackeistä, joista haaveillaan landepöytiin. Fiilistellään myös viime viikon muita synttärijuhlintoja ja kerrotaan kesän paras kakkuhack.

Nyt juhlistetaan 6-vuotiasta podia ja fiilistellään muitakin juhlia. Käydään läpi Kian viikonlopun catering-järkkäilyt ja Petran tulevat 40v. bailut. Puhutaan puheiden pitämisestä, juhlapöydän show stopperista, parhaasta yöruoasta, ihanista lohihodereista ja meidän vinkeistä siihen, miten juhlafiiliksen saa kattoon ja pitopöydän toimimaan. Linjataan myös häiden oudoin perinne ja kerrotaan viime viikon liikuttavimmasta työtapahtumasta.

Jaksossa keskitytään lasten kanssa ruokailuun. Saadaan vieraaksi meidän luotto-bella Tara Junker, jonka kanssa jutellaan lasten kanssa maistelusta, luottoarkiruoista, perinteisistä haastekohdista ja siitä, mitä hän on oppinut työskennellessään lastenruokien parissa. Vaihdetaan ajatuksia ruokakasvatuksesta, osallistamisesta, parhaista puolivalmisteista ja vinkeistä, jotka meillä toimii parhaiten. Alun kuulumiskierroksella päästään mm. Kian juhannussimulaattoriin ja kuullaan Petran viime viikon parhaat.

Luvassa kuulumisia Tukholman työreissulta ja Helsingin raflatulokkaasta, joka yltää heittämällä naapurimaan tasolle. Kerrotaan meidän uusista Stockis-lemppareista ja annoksista, jotka pääsevät suoraa vuoden parhaimpien listalle. Puhutaan Ruotsissa trendaavasta leivostriosta, unelmien juustokaupasta, uudesta cocktail-löydöstä, kotitekoisesta chilisoosista, rapeiden sämpylöiden salaisuudesta ja kastikkeesta, joka aiotaan kopioida meidän kesäkokkailuihin. Lopussa listataan meidän parhaat vinkit kaikille viikonloppuna valmistujaisjuhlia järkkäileville

Jaksossa fiilistellään girl dinnereitä, uusia valmisruokalöytöjä, yllättäviä keittiöonnistumisia ja turvaruokia. Puhutaan kalasaaliista, söpöistä tuliaisista, ihanasta sunnuntai-illallisesta ja vähän myös torjunta-aineista ja luomuvihanneksista. Jutellaan myös uupumuksesta – mikä sai Kian hälytyskellot soimaan ja mitä ollaan aiheesta viime aikoina oivallettu. Lopussa jaetaan kasa ihania menovinkkejä alkukesään.

Luvassa tunteita laidasta laitaan. Puhutaan lapsettomien lauantaista, hermostojumista ja synkistä ajatuksista, mutta myös ruokaonnistumisista – ihanista äitienpäivämenuista, kevään ekoista karkkimansikoista, kotitekoisista salted caramel -taateleista ja täydellisestä kreikka-feastistä. Paljastetaan viime aikojen pahimmat riippuvuudet, isoimmat himotukset ja tuhmimmat unet. Lopussa kuullaan myös Tepon viisufiilistelyt ja Bellojen suunnitelmat extempore-Wienin reissulle.

Fiilistellään vapun kokkailuja maalla ja kaupungissa, ja kerrotaan viime aikojen yllättävistä käänteistä. Puhutaan vaahtokarkkimarengista, yrttijäätelöstä, uusista ihanista kalaresepteistä, kevätpizzoista ja vähän kaikesta muustakin: vapputapaturmista, kehokuvan muuttumisesta, suolistohaasteista ja pienistä terveyshuolista. Lopussa jaetaan pari ajatusta äitienpäivään ja listataan meidän ruokahimotukset just nyt.

Nyt virittäydytään vapputunnelmaan ja tarjotaan paras resepti viikon alkuun, joka meinasi olla tahmea. Puhutaan lowkey-lounaasta, kotikeittiön japani-inspiksestä, täydellisestä krapularuoasta, vappukakusta ja kaikista muista ihanista piknikille sopivista snackeista. Alussa tutustutaan maailman ekaan henkilöbrändiin, ja fiilistellään ihanaa Grand Champagne -tapahtumaa sekä siellä saatuja oppeja.

Luvassa inspiroivimmat viime viikolta, eli ainakin yksi unelmien lähiloma, kaksi koukuttavaa tuotelanseerausta ja monta ihanaa kevätannosta. Puhutaan Petran pikalasagnesta, täydellisistä grillikasviksista, linnan juhlien boolista, uudesta luottosoosista sekä viljelyprojekteista, joita halutaan istuttaa just nyt. Alussa kuullaan myös muutama hot take ravintola-alasta ja asioista, joilla saataisiin sen arvostusta entistä korkeammalle. Jakso sisältää mainoksen vuosikumppanillemme Valiolle.

Tässä jaksossa saatte kattauksen meidän mielipiteitä samalla, kun maistellaan uutuusjuomia ja muita herkkuja. Puhutaan mm. ikääntymisestä, kauneushoidoista, avoimista suhteista, makeutusaineista, mikroperunoista, yllättävistä makuyhdistelmistä, erirytmisistä parisuhteista sekä työstä vaikuttajana. Alussa fiilistellään myös ekoja terdeviinejä, kevätpäivien parhaita ohjelmanumeroita ja uutta nuudelilöytöä.

Jaksossa kattaus viime aikojen käänteitä pääsiäispöydistä sairaspetiin ja landekeittiöihin. Puhutaan ihanista kevätkokkailuista, copycat-resepteistä, aprillipiloista, täydellisestä croissuannoksesta, juomahyllyjen uutuuksista, tietty vähän kylmäuinnista ja siitä, mitä tapahtui kun Juice alkoi omatoimiseksi kauppaostoksilla. Lopussa saadaan myös ihanin Lontoon kaupunkiopas kaikille sinne matkaaville foodieille.

Luvassa viime hetken pääsiäisinspistä ja matkaraportti naapurimaasta. Fiilistellään Tukholman smygvåria ja jaetaan reissun ihanimmat annokset, parhaat kirppisvinkit, uudet raflalöydöt ja meidän luottolempparit. Puhutaan kevään ensimmäisistä parsaresepteistä, söpöistä askarteluprojekteista, Tukholman kevättrendeistä ja Jack Nicholsonin granolasta. Loppuun saakka kuunteleville tarjolla myös upea huipennus by Bellot Markku & Teppo.

Kakkutalkoita, kevätprojekteja ja palautetta Pancholta. Tarjolla viime viikon juhlahumua ja kevätkuulumisia. Puhutaan raikkaan kakun kaavasta, toimivasta synttärimenusta, ihanista kasvispiirakoista, pääsiäisen askarteluprojekteista ja aamiaispaikasta, jossa voitaisiin käydä joka viikko. Petra jakaa yllättävän getaway-haaveen ja Kia ehkä maailmankaikkeuden ihanimman lahjaidean. Alussa käydään tietenkin läpi myös Panchon antama palaute ja kehitysehdotukset tämän vuoden synttärikakkuun.

Luvassa hermolomasta haaveilua ja pääsiäispöytien suunnittelua. Puhutaan leivontaprojekteista, Ruka-reissun parhaista paloista, ihanista juustokohokkaista, uusimmasta valmistuotelöydöstä ja sometilistä, joka inspiroi jokaisella julkaisullaan. Fiilistellään myös Petran keittiöistutuksia, Kian keittiöremppasuunnitelmia ja viikonlopun juhlapöytien ihanimpia tarjottavia.

Aamiaisräntti, naistenpäivä ja kokkihaaveet Perhossa. Mikkien äärellä jaetaan viime viikon parhaita paloja ja otetaan vähän kantaa. Puhutaan kevätaamiaisista, talkoohengestä, hotellibuffeteista, ihanasta hot soosista, letunpaistovinkeistä ja pannujen pinnoitteista sekä niiden huolloista. Inspiroidutaan myös tavasta lisätä kasviksia lasten ruokailuihin ja pohditaan, miten saa rohkeutta seurata unelmiaan. Jakso sisältää mainoksen vuosikumppanillemme Fiskarsille.

Lämminleipäbileet ja maaliskuun arkiruoat Uusimmassa podijaksossa kasa kevättalven ruokainspistä ja kaikki Markun ja Tepon legendaarisista lämminleipäbileistä. Saadaan vieraaksi toinen ”Pälkäneen Palacen” ravintoloitsijoista (aka Teppo) ja kuullaan tarinat tämän vuoden teeman, tunnelman ja tarjottavien takaa. Puhutaan myös ensitreffeistä, ihanasta kurpitsafrittatasta, suklaapatukkasuosikeista ja täydellisestä after ski -ateriasta. Lopussa jaetaan arkiruoat, joihin aiotaan turvautua tässä kuussa.

Kuulumisia, talvi-inspistä ja rapeiden keksien ABC. Jaksossa paljastetaan yllättäviä rakkaudentunnustuksia, jaetaan viime aikojen kuulumisia ja kerrotaan, mikä kaikki inspiroi just nyt. Puhutaan ikääntymisestä, bailaushimosta, simpukkasesongista, uusista sometili- ja sarjalöydöistä (The Pitt fan club 🙋🏼‍♀️), iiseistä kalaresepteistä ja siitä, kun lapset ei yhtäkkiä suostukaan syömään mitään. Jaetaan myös parhaat vinkit rapeisiin kekseihin ja täydelliseen risottoon.

Luvassa reissussa rähjääntyneet bellat ja kaikkea laidasta laitaan. Puhutaan Petran mehiläisopinnoista, Kian kipeyskornerin parhaista eväistä, hiihtoloman miniretkistä, kotimaisen kalan sesongista ja kiinalaisesta uudesta vuodesta. Loppujaksossa jaetaan talveen sopivaa leivontainspistä ja puhutaan Noma-ravintolan työolokohusta sekä siitä, onko fine diningilla enää tulevaisuutta.

Antiikkimarkkinoita, ruokamessuja ja Firenzen ihanimmat. Luvassa kunnon reissuraportti kaupungista, joka vei Bellat täysin mennessään. Jaetaan Firenzen parhaat palat: ihanimmat vintageliikkeet, markkinat, torit, puutarhat, ruokakaupat, raflat ja annokset. Esitellään tämänkertaiset tuliaislöydöt, meidän uusi juustopoikaystävä Stefano ja Pitti Taste -ruokamessujen parhaat palat. Kerrotaan myös italialiankielisestä mortadella-konferenssista ja muista Bella-kommelluksista. Matka saatu myynninedistämistarkoituksessa.

Mitä jos väitämme, että talvi on parasta salaattiaikaa? Tämä jakso on (talvi)salaattien puolustuspuheenvuoro ja kunnon inspiraatioruiske kauden ihanimpiin salaattiannoksiin. Paljastetaan täydellisen salaatin kaava ja listataan tärkeimmät konstit täyttäviin ja makua pursuaviin salaatteihin. Puhutaan eri rakenteista, parhaista makukomboista, luottokastikkeista, salaattimestarin tärkeimmistä välineistä ja raaka-aineista, jotka ovat juuri nyt parhaimmillaan. Alussa ylistetään Grammy-gaalaa ja kotitekoisia pullia, ja tehdään katsaus sesongin ihanimpiin sitrushedelmiin.

Vuoden eka Q&A eli vastauksia teidän kiperiin kysymyksiin! Puhutaan ainakin rohkeudesta, ruokaa rakastavien miesten löytämisestä, tasakokoisista lihapullista ja tunnesyömisestä. Vinkataan parhaat ruokalehdet, meidän luottosoosit ja -salaatinkastikkeet, ja jaetaan lista täyttäviä aamupaloja ja eväitä talviretkille. Jutellaan vähän myös epämukavuuden sietämisestä ja siitä, mitä sanottaisiin 20-vuotiaalle itsellemme.

Ruokatoiveita, trendikatsauksia ja 100 tunnin brownie. Jaksossa jaetaan tämän vuoden in & out -teemat ja listataan trendikatsausten parhaat palat. Puhutaan arkiruoan yksinkertaistamisesta, oman kehon kuuntelusta, punalaputetuista tuotteista, kuiduista, minimalismista, panostusresepteistä, matchan uudesta haastajasta sekä tänä vuonna trendaavista raaka-aineista, mauista ja väreistä. Fiilistellään myös Jarviksen omaa huonetta, uutta salmiakkilöytöä, ihanaa sunnuntaikokkailua ja vaatekasatuoleja.

Podi on palannut eetteriin! Vuoden ekassa jaksossa summataan viime vuoden parhaat palat – ihanimmat annokset, kotikokkailut, keittiöoivallukset, pizzat, pullat, karkit ja arjen apurit. Paljastetaan meidän TOP3 tilatut ruoat ja suosituimmat sisällöt, ja jaetaan inspiroivimmat somet, kirjat ja tv-sarjat. Puhutaan myös tammikuun starter kitistä, Kian somepaastosta ja Petran bailuillasta.

Luvassa joulutunnelmaan virittäytymistä – jaetaan lahjavinkkejä, fiilistellään joulutapahtumia ja kerrotaan, mitkä herkut kiinnostaa joulupöydässä tänä vuonna. Puhutaan freeseistä salaateista, loaded ricotta -annoksesta, joulun cookie box -resepteistä, kotitekoisista vaahtokarkeista ja tikkareista, Meghan Marklen joulusarjasta ja Benjamin Ingrosson sahramikakusta. Vastataan myös teiltä tulleisiin kyssäreihin eli vinkataan ainakin uusia ideoita juustotarjottimelle, aaton pääruoaksi, jälkkäripöytään ja cocktaileiksi. Lopussa listataan ihania syötäviä lahjoja ja muita ideoita ruokafiilistelijöille.

Juustokohokkaita, punajuuritacoja ja joulukinkun haastaja. Nyt ideoidaan kaikkea uutta joulupöytään, kun saadaan vieraaksi kaupungin virallinen joulufanaatikko, joulukirjailija ja @christmaswithkaisa-tililtä tuttu Kaisa Kuokka! Puhutaan kalapöydän uusista kaavoista, manchego-kohokkaista, Lucia-päivän perinteistä, legendaarisista kinuskipoppareista, joulupöydän salaateista ja kasvisruoista, freeseistä jälkkäreistä ja siitä, miten luoda stressitön joulu (ja huomaamaton joulusiivous). Vinkataan joulun nerokkain köynnöskoriste, kinkun korvaava pääruokaidis ja keino, jolla saa kaikki pysymään hyvällä tuulella läpi joulun. Lopussa kuullaan myös loppuvuoden kiperimmät kysymykset eli jouluaiheinen rapid fire -kierros.

Jaksossa inspiroidutaan uusista raflatuttavuuksista, fiilistellään viikonlopun askarteluprojekteja ja kippistellään drinkkikoulun ihanilla cocktaileilla. Ideoidaan kaikkea ihanaa itsenäisyyspäivän juhlapöytään ja jaetaan monta söpöä (kuusen)koristeluvinkkiä. Puhutaan joulupikkeleistä, porotacoista, campari-lohesta, viikuna-carpacciosta, kauden upeimmista jääpaloista sekä ravintolakokemuksista lasten kanssa. Alussa kuullaan myös pieni teaser Markun ja Tepon bello-reissulta Köpiksestä.

Kauden cocktaileja, dippitastingeja ja loaded fries. Nyt käynnistetään joulufiilistely ja inspiroidutaan pikkujoulupöytien parhaista herkuista. Puhutaan kaikista ihanista tarjottavista: unelmien sipulikeitosta, täydellisestä loaded fries -annoksesta, erilaisista dippilautasista ja somesta bongatuista koristeluideoista. Ja tietty meidän lempi-cocktaileista, joihin ideoidaan pienet joulutwistit. Viikon parhaissa fiilistellään mm. yllätyssynttäreitä, piparkakkupaaa ja viikonlopun yhteisestä Bella-getawaytä landella.

Unelmien teekattaus Tämä podijakso tarjoaa ison kasan inspistä afternoon tea -pöytään. Ideoidaan teemaan sopivia suupaloja ja snäkkejä, ja listataan kivoimmat klassikkoherkut. Puhutaan mustikkaskonsseista, earl grey -pannacottasta, matcha-jälkkäreistä, biscoff-tryffelistä ja mini-briosseista. Viikon parhaissa fiilistellään mm. Kian suunnittelemaa syysmenua, Petran papaijasalaattia ja sesongin ekoja jouluherkkuja.

Delileipiä, tofumunakasta ja itse tehdyt onigirit Nyt jaetaan inspistä ihaniin iltaruokiin. Listataan kiinnostavimmat leipäherkut, kananmunareseptit ja muut iltaan sopivat snäkit. Puhutaan täydellisestä egg salad -täytteestä, seesamkuorrutetuista leivistä, wrapeista, dipeistä, parhaista raejuustoresepteistä sekä kauppahallien ja torien inspiroivista antimista. Alussa jaetaan myös viime viikon parhaita eli kuullaan mm. katsaus uutuusjäätelöihin, uuteen kahvilöytöön ja täydelliseen sushiriisiin.

Bataattinuudeleita, kastanjatiramisua ja isänpäivän menuidikset Jaksossa fiilistellään kaikkea mikä inspiroi just nyt – puhutaan kastanjahimosta, kimchiletuista, DIY-hasselpähkinäsuklaasta, Petran ystävän aurajuustopastasta ja Kian viime viikon japanifiiliistelyistä. Jaetaan inspistä isänpäivän ruokapöytään ja lahjaideoiksi, vinkataan uudet ruokaohjelmalöydöt ja lorautetaan vähän calvadosta kaikkiin kauden herkkuihin. Lopun rapid fire -rundilla kuullaan Kian mielipiteet mm. kaviaarista, Stanley cupista ja matcha lateista.

Arjen kulmakivet, oivallukset ja luottoreseptit just nyt Tässä jaksossa keskitytään luottoruokiin, joihin oikeasti turvaudutaan arjessa. Puhutaan arkiaamiaisista, lounaspelastajista, jääkaappijämien hyödyntämisestä ja aineksista, joita hamstrataan valmiiksi kaappeihin. Jaetaan viimeaikaiset oivallukset ja pitkä lista eri reseptejä, joihin turvaudutaan tällä hetkellä. Jutellaan myös ihanista kulhoruoista, parhaista lapsiperhe-hackeistä, luottovalmisruoista ja viime aikoina inspiroineesta ”puhtaan ruoan kierteestä”. Alussa fiilistellään lähikuppiloita ja vuoden parasta salmiakkia.

Kaakaotahinia, (työ)unelmia ja parisuhteen 5-year plan Luvassa kuulumisia ja Q&A -kyssäreitä. Jaetaan mm. tämän hetken isoimmat haaveet, viihdyttävimmät jutut ja lempisometilit. Ja päädytään samalla puhumaan kaikesta muustakin – häpeästä, lapsiperhearjesta, kiireettömyydestä, isänpäivälahjoista, kaakaotahinista ja siitä, miten onnistua suklaamoussessa. Vinkataan myös kiinnostavimmat meikkijutut ja jutellaan parisuhteen 5-year planistä. Lopun rapid fire -kierroksella kuullaan Petran mielipiteet ainakin karkkitaateleista, manifestoinnista, rituaalikaakaosta ja raejuustosta.

Kurpitsaherkkuja, syyssalaatteja ja uudet man crushit. Uusin podijakso on sekoitus syyslomakuulumisia, parhaita sesonkireseptejä ja ex tempore dinnereitä ystävien luona. Puhutaan mökkiviikonlopusta, silakkakalastuksesta, uusista cocktail-lemppareista, parhaista air fryer -vinkeistä ja raflaillallisesta Bellojen kanssa. Haaveillaan syyssalaateista, suunnitellaan rentoa tekemistä syyslomaviikoille ja kokkaillaan kaikkea ihanaa kauden tähdistä, eli kurpitsasta ja ompusta. Tehdään myös pieni syväsukellus kouluruokailuun ja julkkisstaroihin, jotka ovat vieneet meidän sydämet just nyt.

Best of Helsinki 🤎 Jakso omistettu puhtaasti Helsingin ihanimmille raflahelmille. Listataan parhaat aamiais-, lounas- ja illallispaikat erilaisiin tilanteisiin arkipäivistä juhliin, on-the-go-hetkiin, treffi-iltoihin, märkiin lounaisiin, myöhäisillan nälkään ja yksin nautiskeluun. Puhutaan pop-upeista, uusista tulokkaista, meidän luottotilauksista ja siitä, millaisia paikkoja kaupunkiin kaivataan. Kerrotaan, miten meidän ravintoloissa käyminen on muuttunut ja mihin haaveillaan pääsevämme seuraavaksi. Alussa fiilistellään myös silakkamarkkinoita, ystävien kanssa pidettyjä low-key dinnereitä ja viinikippistelyä koirapuistossa.